由粗糖精煉而得的高純度糖。根據晶體大小及各產糖國習慣分成粗砂、中砂、細砂、幼砂糖等等級。產品大多用於食品及醫藥工業，也是家庭主要食用糖。美國CSCE交易所的11號糖，即是國際性粗糖合約。