價格歧視是指對於不同地區、時間，或對於不同的消費者，銷售商品或營務，但收取不同的費用。

價格歧視可劃分成三個層級：
(1)第三級差別定價：依照消費者性質，區分不同市場，將顧客分群定價。如，地攤與專櫃。
(2)第二級差別定價：按照消費者購買數量的大小所取不同的價格。
(1)第一級差別定價，又稱完全差別定價（perfect price discrimination）：價格隨著每個消費者願意付出的最高價格而定價。

企業成功實施價格歧視的必備條件為：在不同市場中，至少對其中一個市場有獨佔力量、不同市場的需求彈性不同、市場間不會發生產品回流或轉售。